Tauche ein in die faszinierende Welt des traditionellen Appenzeller Fleischereihandwerks im Breitenmoser Gustarium. Nur eine kurze Zugfahrt von Gossau entfernt, erwartet dich eine einzigartige Genuss- und Erlebniswelt in Steinegg. Erlebe eine interaktive Ausstellung, probiere hausgemachte Spezialitäten und entdecke die kulinarischen Schätze der Region – ein unvergessliches Erlebnis voller Vielfalt und Geschmack!

Ausgangspunkt der Reisen ist der gut erschlossene Bahnhof Gosssau. Nach einer rund 50-minütigen Fahrt mit den Appenzeller Bahnen durch das malerische Appenzellerland erreichst du Steinegg. Von hier aus sind es nur noch etwa 5 Minuten zu Fuss bis zum Breitenmoser Gustarium.

Das Breitenmoser Gustarium ist die neue Genuss- und Erlebniswelt der Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, ein führender Fleischveredelungsbetrieb in Appenzell mit über 100-jähriger Tradition. Hier lernst du alles über das traditionelle Appenzeller Fleischereihandwerk.

Informativ und interaktiv

Während den Öffnungszeiten erwartet dich eine informative, interaktive und unterhaltsame Ausstellung "rund um den Genuss", kostenlos und ohne Voranmeldung. Mitten im Gustarium befindet sich ein kleines Appenzellerhaus, in dem du in einer interaktiven Ausstellung alles über das Handwerk, die Berufe, Traditionen und Produkte der Traditionsmetzgerei erfährst. Geniesse ein Getränk oder ein Appenzeller Plättli in der gemütlichen Metzgerstube oder auf der Terrasse mit Blick auf den Alpstein. Diese einzigartige Ausstellung wird dich garantiert überraschen. 

Hauseigene Spezialitäten

Im Genussladen kannst du hauseigene Spezialitäten degustieren und viele Breitenmoser Produkte sowie regionale Spezialitäten und Non-Food Artikel entdecken. Stelle aus einer Vielfalt von Produkten deinen eigenen Geschenkkorb zusammen, den wir für dich liebevoll verpacken. Eine Rezeptwand mit Rezeptkarten zum Mitnehmen inspiriert zu leckeren Menüs zum Nachkochen.

Nach diesem einzigartigen Erlebnis geht es mit dem Zug zurück nach Appenzell. Dort kannst du das malerische Dorf besichtigen, gemütlich einen Kaffee trinken und dich vom Appenzeller Kunstahandwerk begeistern lassen. Danach fährst du mit den Appenzeller Bahnen via Gais nach St. Gallen.

Ein unvergesslicher Tag voller Genuss und Entdeckungen wartet auf dich!

Öffnugszeiten

Montag - Freitag: 09:00 Uhr - 12:00 Uhr und 13:30 Uhr - 17:00 Uhr
Samstag: 09:00 Uhr - 12:00 Uhr

An Sonn- und Feiertagen bleibt das Breitenmoser Gustarium geschlossen.